Basedahl

Als ehemaliger Eigentümer eines Feinschmeckerlädchens in Hamburg wurde Egon Basedahl bekannt mit seiner Kaisersülze. Das zart gebackene Schweinefleisch wurde dabei von Hand zerlegt und in ein mit Honig abgeschmecktes Fond gelegt.

Die Kaisersülze ist ein Klassiker, an nahezu jeder Bedientheke in Deutschland und mittlerweile auch als geschnittene Scheibe erhältlich. Darüberhinaus empfehlen wir das Kaiserfleisch in Remouladensauce, ein "gefährliches" Produkt, was so schmackhaft ist, dass man kaum davon wegkommt. ;-) Ein echtes Muss auf jedem Frühstückstisch mit guten Freunden an Sonn- und Feiertagen!

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